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art book cologne GmbH & Co. KG
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Über uns
Seit 1997 sind wir Großhandel für hochwertige Publikationen der Gebiete Kunst, Kunsttheorie, Kunstgewerbe, Architektur, Design, Fotografie und illustrierte Kulturgeschichte. Unser kleines Team setzt sich aus den Fachgebieten Kunst, Kultur, Musik, Buchhandel und Medien zusammen und hat bei aller Vielfalt einen gemeinsamen Nenner: Die Begeisterung für schöne Kunstbücher.
Der Schwerpunkt unserer Tätigkeit liegt in der Übernahme von Restauflagen von Verlagen, Museen und Kunstinstitutionen. Wir bieten diese Titel dem Sortiments- und Versandbuchhandel, den Museumsshops und dem Kunsthandel an.
On Vegetables (*Hurt)
| Verlag | Phaidon |
| Jahr | 2017 |
| Einbandart | Leinen |
| Sprache | Englisch |
| Bemerkung | (*Hurt) Buch nicht eingeschweißt, Zustand sehr gut, aber nicht perfekt, leichte Lagerspuren |
| ISBN | 978-0-7148-7390-9 |
| Seiten | 320 |
| Gewicht | 1360 g |
| Mehr | |
| Autor(en) | Jeremy Fox, Noah Galuten |
| Beiträge von | David Chang |
| Artikel ID | art-81672 |
The highly anticipated cookbook from Jeremy Fox, the California chef who is redefining vegetable-based cuisine with global appeal
Known for his game-changing approach to cooking with vegetables, Jeremy Fox first made his name at the Michelin-starred restaurant Ubuntu in Napa Valley. Today he is one of America's most talked-about chefs, celebrated for the ingredient-focused cuisine he serves at the Los Angeles restaurant, Rustic Canyon Wine Bar and Seasonal Kitchen. In his first book, Fox presents his food philosophy in the form of 160 approachable recipes for the home cook. On Vegetables elevates vegetarian cooking, using creative methods and ingredient combinations to highlight the textures, flavours, and varieties of seasonal produce and including basic recipes for the larder.
